長生きポリフェノールと呼ばれるポリフェノールの一種。ブドウの果皮部・新芽や赤ワイン、ピーナッツの薄皮などに多く含まれています。
血管さらさら効果が高い赤ワインポリフェノールですが、最近は有効成分レスベラトロールの濃縮されたサプリが人気のようです。
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■アンチエイジング作用
最近では長寿についての科学的研究が進んでおり、寿命を決めると考えられているテロメアDNAに注目が集まっています。レスベラトロールは、このテロメアDNAに間接的に作用すると考えられています。
Sir2と呼ばれる酵素は、アセチル化を防ぎ、テロメアDNAを露出しにくい構造にするため、テロメアDNAが短くなるのを防ぎ、寿命をのばすことが出来ます。
米ハーバード大学医学部の研究チームは、ポリフェノール成分の一つであるレスベラトロールが、このsir2酵素に作用し寿命を伸ばす働きがあることを突きとめました。レスベラトロールを酵母に作用させたところsir2酵素が活性化され、酵母の寿命が70％伸びたと報告しています。
■抗ガン作用
レスベラトロールが世界的に注目を集めたのは、イリノイ大学が発ガンの初発期（イニシエーション）、促進期（プロモーション）、悪性化（プログレッション）いずれの段階にも作用し、マウスを用いた皮膚発ガンモデル実験では９８％もの抑制効果が確認され、また抗炎症作用も市販の抗炎症剤であるインドメタシンと同等の浮腫抑制効果が確認されたためです。これにより、レスベラトロールはガン予防物質として大きな期待が寄せられています。イリノイ大学のグループによる報告以後、レスベラトロールによるガン細胞の細胞死による研究報告や、ラットにレスベラトロールを20日間経口投与すると、ガン細胞の増殖・転移が抑制されることを示す報告などが行われ、レスベラトロールの発ガン抑制効果を裏付ける多くの研究が報告されています。
参考）
レスベラトロール 赤ワインポリフェノール
悪玉コレステロール対策にレスベラトロール
